آشپزی

رشته آشپزی از محبوب ترین گرایش های رشته ی هنر است که همه ساله عده ی زیادی این رشته را برای ادامه ی تحصیل بر می گزینند.

با ماوی همراه باشید تا با جزئیات این رشته آشنا شوید.

افرادی که در این رشته تحصیل می کنند باید مهارت های بسیاری در زمینه ی عملی و کاربردی.شناسایی مواد اولیه،چگونگی پخت انواع خوراکی های ایران و سایر کشور ها را داشته باشند. همچنین با به کارگیری منابع علمی در این زمینه و همچنین استفاده از امکانات و تجهیزات مدرن،تغییرات بخصوصی برای پیشرفت در واحد های مربوط به آشپزی به وجود آورند‌.

بهترین راه تحصیل در این رشته دانشگاه علمی کاربردی می باشد. کسانی که در مقطع کاردانی این رشته تحصیل می کنند می توانند در مراکز تولید خوراک مشغول به کار شوند مانند کار در هتل ها.واحدهای پذیرایی،رستوران ها،بیمارستان ها،مکان های اداری و…

توضیحات تکمیلی

در گذشته افراد به صورت تجربی وارد این حرفه می شدند. اما امروزه آشپزی یک حرفه ی تخصصی محسوب می شود. برای وارد شدن به این شغل باید مهارت های لازم را فرا بگیرید. همچنین به کمک مطالعه سطح دانش خود را بالا ببرید.

لازم به ذکر است کسانی که قصد وارد شدن به این رشته را دارند باید توانایی حرکتی و جسمی لازم برای انجام کارهای عملی را داشته باشند. تحصیل در این رشته بدون کنکور امکان پذیر می باشد و داوطلبان می توانند تحصیلات خود را تا مقطع کارشناسی ادامه دهند.

لازم به ذکر است کسانی که نمیخواهند به دانشگاه بروند می توانند با رفتن به کلاس های فنی حرفه ای مدرک معتبر آشپزی بگیرند. این مدرک در سطح بین المللی اعتبار دارد و مورد تایید اکثر کشور ها می باشد. یک آشپز غذاهارو با روش های مختلف تهیه می کند.

ویژگی های رشته

در آشپزخانه های بزرگ هر آشپز مسئول یک نوع غذا است. برای پیشرفت در این رشته باید صبر بسیار زیادی داشته باشید چراکه روند پیشرفت در این رشته معمولا کند می باشد. گاهی یک آشپز باید سال ها در یک آشپزخانه یک کار یکسان را انجام دهد البته افرادی که سرمایه ی کافی دارند می توانند برای خود رستوران و یا فست فود و یا مرکز تهیه ی غذا راه بیندازند.

از آنجا که مردم روز به روز به سمت غذاهای فست فودی و رستورانی کشیده می شوند بازار کار فارغ التحصیلان آشپزی نیز روز به روز بهتر می شود.همچنین آشپز های ماهری که مدارک لازم را اخذ کرده اند می توانند آموزشگاه آشپزی راه بیندازند و به علاقمندان آموزش آشپزی دهند‌.

از میزان درآمد آشپزها اطلاعات دقیقی در دسترس نیست اما سرآشپز ها و آشپزهای رستوران های سطح بالا چیزی در حدود ۶ میلیون تومان دریافت می کنند.
همانطور که در بالا گفتیم آشپزی رشته ای است که نیازمند اطلاعات مختلف می باشد فروشگاه اینترنتی ماوی بوک انواع کتاب های مرتبط با آشپزی را گردآوری کرده است تا علاقمندان بتوانند از آن استفاده کنند. برای خرید کتاب مورد نظر خود به فهرست سایت ماوی مراجعه نمایید و در زمان کوتاهی خرید خود را ثبت کنید‌

هیچ محصولی یافت نشد.